”Indiska köket”

”Indiska köket” ligger på stadsdelen Norrby i Borås, en stadsdel som jag tyvärr inte besöker särskilt ofta. Här finns en del fin såväl äldre som nyare arkitektur samt några olika restauranger. Jag och en god vän valde att besöka en av de två indiska restauranger som finns i stadsdelen, dessutom vägg i vägg. När man går in genom dörren förflyttas man till en värld fylld av spännande kryddor och detta ackompanjerat till en stereo med indisk musik. Lunchbuffén kostar 89 kr och då ingår kaffe och kaka i detta pris, ett bra buffépris då vissa bufféer kan kosta både 100 och 150 kr. En herre som jag gissar är ägaren tar upp beställningarna samtidigt som han pratar i sin mobiltelefon. Han frågar mig på engelska om det är ok att han pratar i telefon när jag väl ska betala. Det är helt ok för mig, jag är ju i första hand här för maten och inte för att ha långa konversationer med herren bakom disken. Redan vid första tuggan känner jag att detta är indisk mat när den är som bäst. Styrkan på rätterna är perfekt, inte för stark och inte för mild, lagom kort och gott. Ett plus i kanten för en fräsch salladsbuffé och goda kalla såser. En klassisk raita samt en vårigt grön myntasås. Helhetsintrycket är riktigt bra och det är heller inga problem att hålla distans till övriga gäster. Vi valde för övrigt bordet som är placerat direkt innanför entrén, ett klokt val skulle det visa sig. På en stereo i fönstret bredvid oss spelas indisk musik på lagom volym. Efteråt intogs en kopp kaffe och en kaka därtill, på ”Indiska köket” håller kaffet en god standard med fin styrka och kraftig arom. Till sist, ett besök till denna restaurang rekommenderas varmt!