Uddetorp säteri

På vägen mellan Fristad och Borgstena ligger Uddetorp säteri. På säteriet har ett flertal olika familjer bott genom seklerna, säteriets anor går tillbaka till 1500-talet. Bengta Mattsdotter Kafle (1502-1556) var den första ägaren. Maken var en Olof Bosson -Oxehufvud (1508-1557) och tillhörde den adliga ätten Oxehufvud, hemmahörande i Västergötland, Ås härad. Under 16 och 1700-talet blir Uddetorp ett säteri i dess mer traditionella bemärkelse. Tidigare hade det mer varit som en vanlig gård. Vad är då ett säteri? Jo, kort sagt är det synonymt med en herrgård av större kaliber. Unikt för säterierna var att dessa var befriade från skatt fram till 1810. På Uddetorp säteri levde prominent folk såsom adelsmän, fältmarskalker, borgmästare, majorer och kaptener. Vi talar alltså om folk som antagligen hade väldigt gott om pengar och som ägde mycket av marken runt omkring. Sedan 2013 ägs Uddetorp säteri av familjen Smith och de har sett till att ladugården, mangårdsbyggnaden och liknande har renoverats. Här finns en servering med ett högklassigt kök, en blomsterhandel samt en antikvitetsaffär. Ett besök rekommenderas varmt!