På senare år har alltfler restauranger som serverar lite finare burgare ploppat upp i landet. Bastard burgers är en kedja som sedan tidigare finns i bland annat Linköping, Eskilstuna, Jönköping, Mölndal och Göteborg. Det som kännetecknar denna kedja är fokuset på den äkta amerikanska burgaren, så även i Borås. Vita kakelväggar stås att finna i delar av restaurangen. Jag noterar en klar inspiration ifrån New Yorks tunnelbana, eller som det heter där, the subway. Hur var maten då? Maten håller kommer in tämligen snabbt och smakerna är välkomponerade. Det är en riktigt saftig burgare med fräsch sallad, rödlök och tomat i samt en klassisk hamburgedressing. Denna meny där även dryck ingår gick på 159 kr, ett helt ok pris får jag säga. Ett besök på Bastard burgers på Gågatan i Borås rekommenderas varmt!
Historia-bloggen för historienördar 